Общая информация про витамины

Витамины - органические вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Организм практически неспособен самостоятельно синтезировать витамины, они должны поступать с пищей, которую вы едите. Человеку, как известно, нужно по крайней мере 13 различных витаминов.


Каждый витамин выполняет в организме определенную функцию. Например, одна из главных ролей витамина А - производство ретиналя, важного компонента для восприятия света человеческим глазом.

Различные витамины тех или иных групп часто встроены в структуру ферментов, которые вырабатывает клетка. Например, аспартатаминотрансфераза представляет собой фермент, который передает амины между аминокислотами. Каждая копия фермента содержит две молекулы витамина B6, и без этих молекул фермент не функционален.

Одной из функций витамина С является формирование коллагена. Коллаген производится специальными рибосомами в определенных клетках, а затем экспортируется из клеток. В процессе образования коллагена, организм должен производить гидроксилпролин из пролина аминокислоты. Витамин С необходим для этой реакции. Без витамина С, коллаген не может быть синтезирован - первыми признаками этого являются очень слабые (и ломкие) кровеносные сосуды и шаткие зубы (которые удерживаются в их гнездах коллагеном).

Организм способен хранить некоторые витамины, такие как витамин А (около годового запаса может храниться в печени), другие же витамины нужно принимать постоянно.

Витамины можно получать из натуральной пищи, а также путем употребления синтезированных витаминных комплексов, тех самых, что продаются в аптеке. Насчет преимуществ одних перед другими, мнения ученых расходятся. Некоторые считают, что лучше получать витамины из продуктов, т.к. они лучше усваиваются и в целом полезнее. Другие утверждают, что аптечные витамины усваиваются не хуже и к тому же менее аллергичные. В целом лучше придерживаться золотой середины и, не забывая о здоровом рационе питания, принимать, по крайней мере в весеннее и зимнее время, аптечные комплексы.

Витамины для спортсменов

Профессиональные спортсмены часто принимают специальные спортивные комплексы витаминов, такие как Animal Pack и пр. Стоит отметить, что если вы спортсмен любитель или новичок, то вам не следует обращать внимания на подобные добавки, т.к. у вас нет такого мышечного объема, интенсивность ваших тренировок и объемы питания также нельзя сравнивать с профессиональными. Таким образом, вашему телу пока не требуются столь высокие дозировки витаминов, которые содержатся в спортивных комплексах. В лучшем случае излишек их будет выводится из организма, в худшем же вы заработаете столь неприятное явление как гипервитаминоз, приобретающее иногда формы не менее тяжелые, чем недостаток витаминов. Так что, оставьте всевозможные комплексы с повышенными дозировками и витаминные уколы профессионалам, поглощающим огромные количества пищи и тренирующимся с экстремальными весами. Тем не менее поддержание здорового рациона, с наличием овощей, фруктов и мясных продуктов, а также приемом хороших аптечных поливитаминов, поможет вам укрепить иммунитет и улучшить спортивные результаты